Ikan patin lokal beku potongan steak. Dapat dimasak kuah kuning, asam segar, bumbu rujak, pindang, dan lain sebagainya. Berat produk dapat berkurang 10% dari berat beku.
Kandungan dan Nutrisi
Ikan patin memiliki kandungan fosfor yang tinggi. Sehingga baik untuk menjaga kesehatan tulang dan sistem kardiovaskulat, serta mencegah kolesterol.
Petunjuk Penyimpanan
- Segera simpan ikan beku di freezer - Jangan mencuci ikan yang akan disimpan - Pastikan suhu freezer di bawah 5 derajat Celcius Tips mencairkan ikan frozen: - Diamkan di kulkas atau chiller maksimal 2 hari, atau - Masukkan dalam plastik klip dan rendam di air dingin. Ikan yang dicairkan dengan cara ini tidak boleh dibekukan lagi