Ubi putih mengandung nutrisi seperti protein, serat berupa pektin, hemiselulosa, antioksidan, kalsium, kalium, magnesium, dan beberapa vitamin. Ubi putih juga dapat membantu menjaga kesehatan mata, membantu pencernaan, dan biasa digunakan sebagai menu makan pasien diabetes.
Petunjuk Penyimpanan
Simpan ubi dalam keadaan kotor di tempat kering dan sejuk pada suhu ruang.